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新北市教師專業成長研習－夢的N次方（基北場）於昨（九）日起連續二天在瑞芳高工熱鬧登場，現場更由《老師你會不會回來》電影真實故事男主角-南投縣爽文國中王政忠主任領軍八十一位夢N講師群、一四三位課堂實踐家，以及現場近一一五○位教師，共同合唱夢N主題曲「莫忘初衷」，為兩天的研習互相加油打氣。教育部長潘文忠親自到場向教師致意與鼓勵。部長表示，新課綱的推動，關鍵是在場教師的努力，夢N是利用同儕夥伴的機制，不斷自我精進成長，熱情的老師都會觀察學生學習情形，讓孩子可以更加進步，教育部會全力支持所有基層老師，透過每一場夢N的活動，讓教師有成長的機會，教學熱情持續提升。教育局張明文局長表示，教師專業發展是教育的點滴工程，新課綱上路，以社群為基礎的教師專業成長更顯重要。新北市推動教師社群已超過十年，首創全國唯一的教師「三級社群」、區級「教務社群」及「校長社群」機制，並建立「社群支持團隊」，以社群凝聚力協助教師專業成長，並關注學生學習層面。夢N教師共備研習由王政忠主任發起，強調「自主、在地、扶持、永續」，從一○四年辦理一場，至一○八年全國分八區辦理。新北市今年更擴大辦理基北場的夢N研習，在帶領課程共備的八十一名夢N講師群中，新北教師即高達卅二人，課程除了國中小國語、英語、數學、社會及自然，以及不分學制的閱讀、科技教育之外，今年更加開藝文相關課程，包含視覺、音樂和表演藝術等，共計十九堂課，每堂課程研習一開放報名即刻秒殺，甚至第一階段報名尚未結束，已有近一千名教師報名，充分展現新北不容忽視的教師動能及教育熱忱。今年的夢N特別強調永續，邀請去年參加過的教師擔任課堂實踐家分享，一四三名課堂實踐家中，新北市教師更佔六十六名，顯見教師自主學習社群的力量。新北夢N課堂實踐家澳底國小許寶玉老師說：「一年來與來自不同學校夥伴共同備課、嘗試同課異教，在教學路上是難得的經驗。有機會能與大家分享，對自己來說是種前進動力、整理反思教學的行動，相信只要『堅持』，自己就能是課堂的實踐家，相信只要『堅持』，教室就能是最美的風景」。新北市教育局表示，新北從「個人」、「社群」到「學校」三個向度整體推動教師專業發展，如同夢N由下而上為教師專業而努力的教育初衷，期待點亮每盞教育之光，達成「社群力展現，素養能實踐」美善境界。

娛樂中心／綜合報導大陸知名媒體人崔永元因為踢爆女星范冰冰有「陰陽合同」，並且有鉅額逃漏稅內幕而聲名大噪，去年底更大爆料，指涉及所有權糾紛的「陝北千億礦權案」卷宗在最高法院遺失，然而隨著案情大逆轉，反變成承審法官王林清偷竊卷宗、崔永元洩密，崔永元也隨之銷聲匿跡，近日還有消息傳出，崔永元不僅被限制出境，還遭軟禁已逾半年。▲崔永元據傳遭軟禁已逾半年。（圖／翻攝自崔永元微博）事實上，在10月下旬網路就流傳，有網友本月7日在推特PO文，稱崔永元在3月後，就因王林清偷竊卷宗一案，處於半軟禁情況，該文還附上崔的微信內容，崔稱「現在是11月了。從3月開始的失去部分人身自由至今未解套。去日本看病不行、去英國開學術會不行、去某國看女兒不行……只能在家看祖國。也不那麼生氣了、也不那麼着急了……思來想去，內心還是個奴才構造。」▲崔永元微信貼文內容遭揭露。（圖／翻攝自zhanglucy88推特）媒體先前報導，「陝北千億礦權案」因涉及利益巨大，關涉多方，雖審理歷時12年仍不斷受干擾，崔永元去年底爆料指出，中共最高法院有「內鬼」，竊取陝西商人趙發琦與陝西地質礦產局一樁價值千億大案的卷宗，且該案未審先判是來自中共最高法院院長周強的指示。▲▼范冰冰近期開始復出娛樂圈。（圖／翻攝自范冰冰微博）該案主審法官王林清還三度發出自保影片，講述該案卷宗消失經過，以及周強干預案件整個經過。之後驚動中共政法委聯合紀委國監委、最高檢、公安部等機構介入調查，然而聯合調查組公布所謂調查結果，卻指王林清「監守自盜」，且崔永元在網上發布的最高法院相關副卷，原始資料也來自王林清，王林清因此被公安機關立案偵查，當天還現身央視「認罪」，同時崔永元也被迫噤聲。更多三立新聞網報導她虧阿嬌：忘不了你和陳冠希的事 女偶像遭大批網友罵翻！天貓雙11大咖多！小豬、鄧紫琪連番唱 還有小天后泰勒斯老公被爆夜會女網紅共餐 阿嬌閨密「蜜糖吐司」名媛在旁羅浮宮入口驚見范冰冰巨幅畫報！網驚：國際上依舊站穩C位

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

台北市 / 華視新聞 羅立芸 羅大偉 台北報導美中貿易戰開打以來，台灣成為貿易轉移最大受益國！截止今年9月，台灣對美國出口就增加了17.7%，不少台商陸續回流。美國媒體CNBC也分析，認為台灣在美中貿易戰中展現韌性，經濟成長比預期還要強勁。歌曲：「你說我像雲 捉摸不定，其實你不懂我的心」這首歌，川普和習近平恐怕都想唱，因為不懂對方的心，貿易戰也打打停停，但台灣卻在兩大國的較勁中，成了一大贏家，台經院產經資料庫研究員 劉佩真：「其實台灣的，像是半導體這個部分的競爭優勢，那反而其實是美國跟中國都是亟欲想要拉攏的一個部分，那相對這兩國其實就會對台灣，釋出相對的利多。」台灣的半導體產業技術品質價格都有優勢，在貿易戰中脫穎而出。經資料庫研究員 劉佩真：「工業地產，不管是在工業土地、廠房跟廠辦，也都是在這一波受惠的名單。」台商回流，讓台灣的廠房土地超熱門。其他包括鋼鐵產業有價格優勢，紡織產業受惠轉單效應，銀行業資產管理服務，因為大量資金回台，更受到重視。經濟部長 沈榮津：「我們來幫(台商)排除投資障礙，讓這個(台商回台投資)的落實度，能夠如我們管控的目標。」而根據美國媒體CNBC報導，不管貿易戰怎麼打，台灣韌性十足，經濟成長超乎預期，像是台股今年大漲20％，第三季GDP稱霸四小龍，都是亮眼表現，各國聞之色變的貿易戰，反倒助了台灣經濟一臂之力。原始連結更多華視新聞報導 美中談判新進展 分階段取消加徵關稅 美中談判新進展 分階段取消加徵關稅

世界佛教正心會行動佛殿第六十二站駐錫桃園八德區藝文廣場，昨（九）日上午當地「八德榮民之家」及「桃園榮民之家」約五十位榮民長者及眷屬參與祈福活動，其中十多位超過九十歲，兩位超過百歲人瑞。立法委員趙正宇、八德區長邱瑞朝、仁和宮董事長藍勝民、瑞發里長安照榮、大忠里里長劉銘勳、議員助理陳添發、愛風樂團團長閻旺葉、瑞祥里長張是華、瑞德里長康秀華等參與。該會指導上師恆性嘉措仁波且致詞時表示，感謝八德區公所對於本會公益關懷活動的協助，今天看到這麼多爺爺奶奶們來到佛殿，感嘆他們年少保家衛國，甚至投入參加國家重大建設終生為國付出。行動佛殿祈福的最主要就是祝禱國泰民安，世界和平，希望大家回去後都能一起來共同祈願平安。八德區長邱瑞祥感謝行動佛殿來到八德祈福，還特別致贈感謝狀給世界佛教正心會，感謝該會募集十方愛心，發送愛心物資給當地弱勢家庭。周末兩天，祈福活動邀請眾多表演團體參與，桃園市百樂門音樂玩家協會、追風樂團、莎士樂團、圓夢樂團、僑泰樂團、安翠詩舞蹈學苑、金星花鼓隊、金嗓姊妹舞社、美美舞蹈團、美好健康運動操協會、桃園市絲竹情韻、桃園德新樂團、飛聲樂團、愛風樂團、瑞祥快樂律動舞蹈團、佳人藝術舞蹈團、觀自在敦煌舞蹈團等在現場進行公益演出。

中國時報【林良齊╱台北報導】針對勞工自提比率偏低，勞團認為，自提比例低的原因正是因為低薪，與其鼓勵他們自提保障退休生活，不如解決低薪問題；學者也說，自提可以保障低薪族的退休生活，還可以參與勞退基金收益分配，政府當然應該鼓勵勞工自提。政治大學勞工所教授成之約說明，目前勞退自提包括雇主提繳、勞工自願提繳等，數據發現薪資分級表較高的勞工自願提繳意願較高。至於是否要鼓勵低薪勞工自提，他認為，低薪勞工儲蓄意願較低，透過政府同額補助，讓低薪者願意勞退自提，也是保障勞工的退休生活，目前一年大概要50億至100億預算。成之約也提及，許多勞工老年生活就僅靠勞保老年給付，但這不足以支付老年生活所需，以月薪3萬元投保、工作30年勞工計算，就算65歲退休，每個月也只能領到約1萬4千元，相較未來的生活水平是遠遠不夠的。台灣勞工陣線祕書長孫友聯表示，勞退自提原本就是強迫儲蓄的一種，新制勞退開辦至今數據發現，較有錢的勞工選擇勞退自提的比例會較高，而低薪者的儲蓄能力原本就較差，因為「生吃都不夠了，哪裡還能夠曬乾？」國民黨總統參選人韓國瑜所提勞退同額提撥，孫友聯認為，除了鼓勵或提高低薪者勞退自提，政府應該解決低薪問題，或是用興建社會住宅等、解決青年負擔，因為補助這些低薪勞工自提勞退金，帳戶必須等30年甚至40年以後才能提領。青年勞動九五聯盟理事陳曉雯說，勞退制度是國家保障人民生活老年生活的保障，雖然青年距離退休仍有段時間，但也會擔心未來老年生活，政府應該適時補助，政府應該挹注更多資源在青年勞工身上。

（中央社記者郝雪卿台中9日電）衛福部台中醫院免疫風濕科醫師鄭硯寧今天表示，32歲女子因乳房反覆腫痛就醫，診斷為乳腺炎後久治不癒，最後才確診是一種慢性自體免疫疾病乾燥症引發，經藥物治療後已改善。鄭硯寧指出，這名女子1年前因右側乳房腫塊疼痛就醫，原懷疑可能是乳癌，經乳外醫師確診為乳腺炎後，便安排清創手術及抗生素治療，但右側乳房仍反覆有新膿瘍生成。女子經轉介問診後才發現，她同時有長期眼睛乾澀和口乾舌燥症狀，且淚液與唾液也都有分泌不足情形，鄭硯寧因此確定患者罹患乾燥症。經過藥物治療後，患者右側乳腺發炎情形得以改善，不再反覆腫痛。鄭硯寧表示，乾燥症是一種慢性、進行性自體免疫疾病，主要以破壞人體外分泌腺如淚腺、唾液腺為主。好發於中年婦女，男女比例為1：9，致病原因不明。他進一步指出，乾燥症患者外分泌腺被淋巴細胞侵犯產生慢性發炎，逐漸喪失功能，因此造成眼睛和口腔乾燥。而乳腺也是外分泌腺之一，也可能受免疫系統攻擊產生反覆發炎症狀。另外，乾燥症也可能侵犯其他器官，導致關節炎、間質性肺炎、腎炎、血管炎及神經病變等。鄭硯寧認為，乾燥症需要長期追蹤檢查，雖然一般不影響正常壽命，但是外分泌腺功能不足引起的各種乾燥症狀，會使生活品質變差，帶給病人很大的不適與困擾。另外，乾燥症也可能是其他較嚴重的全身性自體免疫疾病早期症狀，患者發生惡性淋巴瘤機率也比一般人高。（編輯：洪學廣）1081109

記者林雪娟／台南報導 第十九屆南方影展八日起於台南新光影城開展，前晚舉辦開幕特映會，開幕片為由韓國新銳導演金俞利所執導的首部長片《零下之風》，導演也特地至戲院與現場觀眾相見歡，影展為期十天，將端出七十四部精彩電影，輪番和觀眾見面。 開幕式包括副市長王時思、文化部影視與流行音樂產業局副局長高明秀、文化局長葉澤山、南方影展本屆代言人施名帥與地方企業代表均出席，揭開  一年一度的台南影像盛事。 王時思表示，南方影展雖是地方性影展，但自籌經費舉辦，眼光邁向國際。南方影展今年邁入第十九年，自辦影片競賽每年吸引數百件作品參賽，包括劇情、紀錄、實驗與動畫等各類型，其中不乏表現傑出的新銳創作者及資深獨立電影導演，已在台灣、香港、澳門、中國等世界各地，建立起華人獨立電影推廣口碑；透過影像作品與世界接軌。 主辦單位社團法人台灣南方影像學會理事長林啟壽表示，獨立精神、影像思辨與當代議題呈現，是影展秉持十九年來不變的核心精神，希望構築全球華語獨立電影平台，為華人影像持續發聲；代言人施名帥指南方影展猶如金馬獎前哨戰，獨立影展能達到這樣的高度，令人敬佩。 影展即日起至十七日於新光影城放映，邀請逾四十位國內外影人齊聚一堂，播放七十四部來自世界各地的影片，提供影迷欣賞不會在台灣進行商業映演的優質國際佳片。

重量訓練的好處台北市立大學運動科學研究所特聘教授郭家驊說，25歲開始，細胞就會逐漸衰老，做重量訓練是最好的保養方式；因為肌肉纖維周圍的血管細胞會老化，所以養分無法輸送回去，身體系統無法正常運作、就會導致死亡，而只有做重量訓練可以清除這些老細胞。而訓練肌肉還有一個好處，是可以增加皮下脂肪、減少內臟脂肪。因為皮下脂肪必須附著在肌肉上，幫忙身體柔軟、擔任緩衝，同時可以分泌脂肪相關的激素，像是瘦體素、脂聯素等，幫助身體增加新陳代謝。所以如果沒有肌肉的話，脂肪就會轉而堆積在內臟，造成像是脂肪肝等問題。但重量訓練雖然是無氧訓練，因為身體需要出力，還是需要氧氣，當然也跟心血管有關。如果出力不當，很可能造成心血管疾病。重量訓練容易犯的2種錯誤一、沒熱身在體溫沒有升高的時候，血管會是收縮的狀態，而且血流速度會比較慢，並不足以供應身體的血液循環所需。一下子做高強度的肌力運動，如果又沒有配合呼吸，不只會讓肌肉容易拉傷，還可能造成心血管的負擔，因為突然增加了工作量。而暖身運動並不是從「少重量開始做」就算是暖身，應該要是可以運動到全身大肌肉的運動，最好是可以配合呼吸的有氧運動；像是快走、慢跑、慢跳繩，或是徒手深蹲等，大約做10分鐘左右，或是做到感覺身體熱了起來，就算是有熱身了。二、不注意重訓後的恢復結束訓練之後，肌肉需要足夠的血量、營養來幫助恢復，但是優質蛋白質必須要在運動後2個小時內補充才有效，郭家驊說，所以吃蛋白質不是「吃多」就是好，而是要吃「好消化吸收、可以快速到達肌肉」的蛋白質；像是豆漿、水煮蛋，就是屬於好消化吸收的蛋白質。而運動完之後，也要記得放鬆筋膜，可以用滾筒先滾過全身的部位，找到從最痛的地方開始下手，因為最痛的地方通常是最緊繃的地方，而最緊繃的地方，不一定會在平常出現症狀；比如右腰筋膜很緊，可能會影響右腳走路，讓膝蓋疼痛，所以如果沒有按摩筋膜，只覺得膝蓋疼痛就按摩膝蓋，是沒辦法真的解除疼痛的。另外，因為不能給肌肉過度的刺激，所以按摩或是滾筒都需要在週邊的範圍來回，不能只停留在一個點上。也就是說，如果想要按摩手臂的筋膜，要整個上手臂、或是下手臂一起按，不能只按那個最痛的痛點。而按摩或是用滾筒，都要緩慢的進行，如果按得太快，雖然的確會刺激到肌肉，也會增加血流的速度，讓肌肉能有比較多的氧氣來恢復，但是按得太快，不足以讓變得太厚、太薄的肌肉恢復到正常的狀態，所以放鬆筋膜的效果有限。更多Heho健康網文章再不運動啊！2星期不動 研究發現你的肌肉馬上老了40歲！先吃早餐還先運動？研究：先運動燃脂速度翻2倍！ 文／盧映慈 圖／何宜庭

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】總獎金七百萬美元的歐巡季後賽三部曲第一戰Turkish Airlines Open（土耳其公開賽），星期六在The Montgomerie Maxx Royal（皇家麥克斯蒙哥馬利球場）完成第三回合賽程。奧地利選手Matthias Schwab（馬席斯•舒瓦伯）今天打出低標六桿的六十六桿，以三回合低於標準十八桿的成績，三桿優勢，取得單獨領先的位置。開局與英格蘭選手Tom Lewis（湯姆•路易斯）並列領先榜，舒瓦伯在第二回合取得一桿差距獨走，今天開局就擒得一頭老鷹，全場斬獲六鳥，交出一個雙柏忌的六十六桿，以三回合低標十八桿的一百九十八桿，取得三桿的領先優勢。「明天我的策略將跟前三天相同。」舒瓦伯說：「這座球場需要勇敢的進攻，有許多小鳥的機會，所以我會保持積極，因為想著標準桿是絕對是不夠的。」「今天我從老鷹開始，有個不錯的開頭，然後我打了許多扎實的好球，除了第十二洞的失誤，此外，我打得很好，尤其是推進了許多好球，這是個美好的一天。」九月初差點贏得Porsche European Open（歐洲公開賽），舒瓦伯今年已經有八度打進前十的紀錄，本週來到土耳其的Antalya（安塔利亞）有不錯的表現。尋求生涯首勝前景看好。英格蘭選手Ross Fisher（羅斯•費雪）射下六鳥，交出兩個柏忌的六十八桿，與連兩天打出六十五桿的美國選手Patrick Reed（派崔克•瑞德）、蘇格蘭選手Robert MacIntyre（羅伯特•麥金泰爾）、法國選手Benjamin Hebert（班哲明•赫伯特）、Tyrrell Hatton（泰瑞爾•海登），五人同以低標十五桿的成績，並列在第二位。南非選手Erik van Rooyen（艾瑞克•范魯原）表現一天比一天好，今天交出六十六桿後，與連兩天六十八桿的蘇格蘭選手Scott Jamieson（史考特•傑米森）、法國選手Victor Perez（維多•裴瑞茲），三人成績都是低於標準十三桿，並列在成績榜的第七位。前來挑戰三連霸的英格蘭名將Justin Rose（賈斯汀•羅斯）今天爆出七十三桿，以總成績低標九桿，排名下滑到並列瑜第二十五位。我國選手潘政琮三天總成績低於標準一桿，排名暫居五十八位。